Ingredientes para 4 personas:
- Huevos: 4.
- Jamón de York: 100 g.
- Leche: 6 cucharadas.
- Mantequilla a temperatura ambiente: 50 g.
- Pan de molde: 4 rebanadas.
- Queso gruyére: 50 g.
- Sal y pimienta.
Preparación:
– Enmantecar una fuente refractaria. Cortar el queso en tiras finas. Encender el horno.
– Enmantecar ligeramente las rebanadas de pan, y colocarlas en la fuente. Disponer encima el jamón y el queso.
– Rociar con un poco de leche.
– Cascar un huevo en un tazón, y ponerlo sobre una de las rebanadas. Salpimentar. Repetir la operación con el resto de los huevos.
– Cortar la mantequilla restante en pequeños trozos, y distribuirlos en la superficie. Cocer en el horno durante lo minutos, hasta que los huevos se cuajen y el queso se derrita.