Huevos a la Suiza

Ingredientes para 4 personas:

  • Huevos: 4.
  • Jamón de York: 100 g.
  • Leche: 6 cucharadas.
  • Mantequilla a temperatura ambiente: 50 g.
  • Pan de molde: 4 rebanadas.
  • Queso gruyére: 50 g.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

– Enmantecar una fuente refractaria. Cortar el queso en tiras finas. Encender el horno.

– Enmantecar ligeramente las rebanadas de pan, y colocarlas en la fuente. Disponer encima el jamón y el queso.

– Rociar con un poco de leche.

– Cascar un huevo en un tazón, y ponerlo sobre una de las rebanadas. Salpimentar. Repetir la operación con el resto de los huevos.

– Cortar la mantequilla restante en pequeños trozos, y distribuirlos en la superficie. Cocer en el horno durante lo minutos, hasta que los huevos se cuajen y el queso se derrita.

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