Ingredientes:
- sal
- pimienta en grano
- alcachofas (12)
- laurel
- dientes de ajo (12)
- cucharadas de aceite (2)
Preparación:
Limpiar las alcachofas, quitarles los rabos y limpiarlos también; ponerlo todo en remojo durante un rato. Escurrir las alcachofas e introducir dentro de cada una un diente de ajo, un grano de pimienta y un poco de sal.
Colocarlas en una cacerola y en el centro poner todos los troncos, laurel y pimienta.
Regarlas con un poquito de aceite, cubrir con agua, sazonar y dejar cocer hasta que estén tiernas.