Ingrediente:
- mantequilla
- queso roquefort
- tallos de apio largos
- nueces peladas
Preparación:
Se cortan los tallos largos de apio. Se lavan y pelan bien, dejándolos enteros a lo ancho. Se forman unos trozos de 3 cm de largo que se rellenan con una pasta de roquefort y mantequilla bien mezclados a partes iguales.
Se unta por la parte hueca del tallo hasta dejarla bien rellena. Se le ponen trozos de nueces. Se introduce en la heladera y se sirve bien frío.