Ingredientes:

• 1 cebolla grande
• 1 taza de harina
• 1 cda. de levadura en polvo
• 1 yema de huevo
• 1 vaso de leche
• 1 cda. de aceite
• aceite abundante para freír
• sal al gusto

Preparación:

Péle la cebolla y cortar en aros finos. Colóquela en agua fría durante treinta minutos.

Mezcle la harina, la levadura y la sal. Mezcle la yema de huevo con la leche, añada el aceite y una con la harina hasta formar una crema.

Escurra bien y seque los aros. Sumerja uno a uno los aros en la pasta y fría en aceite muy caliente.

Sirva de inmediato.