Si te encantan las hamburguesas y te gusta probar nuevas combinaciones, no te puedes perder esta deliciosa hamburguesa casera de carne con queso amarillo envuelta en tocineta y cebolla caramelizada.

Hamburguesa casera
Esta hamburguesa casera contiene una carne rellena de queso amarillo y envuelta en tocineta con cebolla caramelizada y vegetales.
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Ingredientes:
Para la carne:
- 500 g. de carne de ternera
- 1 diente de ajo
- 1 huevo
- 4 cda. queso parmesano rallado
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento verde
- Orégano cantidad necesaria
- Pan rallado cantidad necesaria
- Queso amarillo en trozos
- Tocineta cantidad necesaria (2 tiras por carne)
- Sal y pimienta al gusto
Para las cebollas caramelizadas:
- 2 cebollas
- Salsa de soya
- 1 cucharada de azúcar morena
- Aceite de oliva
Para el armado:
- 4 panes de hamburguesa
- Hojas de albahaca y rúcula fresca
- 2 tomates en ruedas
- Lechuga cantidad necesaria
- Mayonesa cantidad necesaria
- Mostaza cantidad necesaria
Elaboración paso a paso:
- En un recipiente colocamos la carne, el huevo, le añadimos la cebolla, el ajo y el pimentón previamente picado, el queso parmesano, pan rallado, un poco de orégano, sal y pimienta al gusto. Integramos los ingredientes y formamos una pequeña bola de carne.
- Tomamos las bolas de carne y le añadimos en el centro un trozo de queso, cubrimos muy bien y aplastamos un poco para darle forma a la hamburguesa.
- Ahora tomamos la tocineta y envolvemos la carne.
- Colocamos una parrilla o sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, y llevamos la carne al fuego por unos 10 minutos de cada lado, y luego las reservamos hasta el armado.
- Mientras se cocina la carne, vamos cortando la cebolla en finas julianas y llevamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla y dejamos que se dore muy bien. Luego, bajamos un poco el fuego y le añadimos un poco de salsa de soya, el azúcar morena y dejamos que se cocine muy bien hasta que tome un color caramelizado.
- Para armar las hamburguesas, colocamos un pan y le añadimos un poco de mayonesa y mostaza a la tapa.
- Luego, le agregamos un poco de lechuga, albahaca, rúcula, tomate, una carne envuelta en tocineta, un poco más de salsa a gusto, tapamos y listo podemos disfrutar de estas hamburguesas caseras.
a disfrutar!