Si te encantan las hamburguesas y te gusta probar nuevas combinaciones, no te puedes perder esta deliciosa hamburguesa casera de carne con queso amarillo envuelta en tocineta y cebolla caramelizada.

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Hamburguesa casera

Esta hamburguesa casera contiene una carne rellena de queso amarillo y envuelta en tocineta con cebolla caramelizada y vegetales.

Tiempo de preparación15 min

Tiempo de cocción15 min

Tiempo total30 min

Plato: Dinner

Cocina: American

Keyword: Cebolla caramelizada, Hamburguesa casera, Queso, Tocineta

Raciones: 4 personas

Calorías: 365kcal

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Ingredientes:

Para la carne:

• 500 g. de carne de ternera
• 1 diente de ajo
• 1 huevo
• 4 cda. queso parmesano rallado
• 1 cebolla
• 1/2 pimiento verde
• Orégano cantidad necesaria
• Pan rallado cantidad necesaria
• Queso amarillo en trozos
• Tocineta cantidad necesaria (2 tiras por carne)
• Sal y pimienta al gusto

Para las cebollas caramelizadas:

• 2 cebollas
• Salsa de soya
• 1 cucharada de azúcar morena
• Aceite de oliva

Para el armado:

• 4 panes de hamburguesa
• Hojas de albahaca y rúcula fresca
• 2 tomates en ruedas
• Lechuga cantidad necesaria
• Mayonesa cantidad necesaria
• Mostaza cantidad necesaria

Elaboración paso a paso:

1. En un recipiente colocamos la carne, el huevo, le añadimos la cebolla, el ajo y el pimentón previamente picado, el queso parmesano, pan rallado, un poco de orégano, sal y pimienta al gusto. Integramos los ingredientes y formamos una pequeña bola de carne.
2. Tomamos las bolas de carne y le añadimos en el centro un trozo de queso, cubrimos muy bien y aplastamos un poco para darle forma a la hamburguesa.
3. Ahora tomamos la tocineta y envolvemos la carne.
4. Colocamos una parrilla o sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, y llevamos la carne al fuego por unos 10 minutos de cada lado, y luego las reservamos hasta el armado.
5. Mientras se cocina la carne, vamos cortando la cebolla en finas julianas y llevamos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, agregamos la cebolla y dejamos que se dore muy bien. Luego, bajamos un poco el fuego y le añadimos un poco de salsa de soya, el azúcar morena y dejamos que se cocine muy bien hasta que tome un color caramelizado.
6. Para armar las hamburguesas, colocamos un pan y le añadimos un poco de mayonesa y mostaza a la tapa.
7. Luego, le agregamos un poco de lechuga, albahaca, rúcula, tomate, una carne envuelta en tocineta, un poco más de salsa a gusto, tapamos y listo podemos disfrutar de estas hamburguesas caseras.