Si quieres una receta original hoy te presentamos esta, Arroz con Mejillones, realmente muy sabrosa.
Ingredientes:
- 300 g de arroz
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 tomate
- 1 kg de mejillones
- 1 rama de apio
- caldo de mejillones
- agua
- sal
- aceite
Preparación:
Limpia los mejillones y ponlos a cocer con un poco de agua hasta que se abran. Cuela el caldo y resérvalo. Separa la carne de las valvas y guarda la carne.
Con un poco de aceite rehoga el ajo, la cebolla y el tomate picados, junto con el apio. Añade el arroz y rehógalo 3 minutos para que quede suelto.
Después, añade el doble y un poco más de agua además del caldo de cocer los mejillones. Prueba de sal y deja cocer 15 minutos. Por último, agrega los mejillones y deja reposar 5 minutos.
Sirve.
El arroz es un plato al que los comensales deben esperar ya listos y no al revés.