Las berenjenas van bien con tantos productos que no puede faltar en nuestra mesa. Es ideal como plato principal (lasagna, milanesa) o como acompañamiento y en esta ocasión con otro producto infaltable de la mesa, ajo.
Berenjenas con ajo (RECETA)
Ingredientes
- 1/2 kg. de berenjenas
- 1 cabeza de ajo
- 1 taza de aceite
- 1/2 taza de hierbabuena
- 1/2 taza de hojas de albahaca
- 3/4 taza de vinagre
- 3 ajíes dulce
Elaboración paso a paso
- Elimine los dos extremos de las berenjenas, córteles en ruedas y páselas por agua hirviendo con sal.
- Licúe el ajo, aceite, hierbabuena, albahaca , vinagre y ajíes.
- Escurra las berenjenas, colóquelas en un envase de vidrio y añádales la preparación licuada.
clásico