Bizcocho de cafe con salsa de naranja

Ingredientes:

  • cucharada de harina de maiz refinada (1)
  • grs de mantequilla (125)
  • grs de azucar glas (250)
  • grs de harina (250)
  • cucharada de caf, soluble (1)
  • sobre de levadura (1)
  • cucharada de azucar de colores (2)
  • grano de caf,
  • hoja de menta (1)
  • huevos (5)
  • naranjas (4)
  • grs de azucar (200)
  • salsa

    Preparación:

    Bate la mantequilla (que deberá estar blandita) con el azúcar glas. Añade los cinco huevos uno a uno y mezclando. Después, agrega el café soluble y la harina previamente mezclada con la levadura.

Ponlo en un molde untado con mantequilla y enharinado.

Mételo al horno a 180 grados durante 30 minutos y pasado este tiempo desmóldalo.

Para hacer la salsa de naranja, pon a calentar el zumo de las naranjas con el azúcar y la harina de maíz y llévalo hasta la ebullición.

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Por último, decora el bizcocho con unos granos de café tostado, la hoja de menta y el azúcar de colores. 

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