Bomba helada

Ingredientes:

· grs de azucar en polvo (100)
· piñones
· grs de chocolate fondant rallado (150)
· grs de bizcocho (500)
· cc de nata (1000)
· azucar en polvo para decorar
· grs de avellanas molidas (100)
· cacao para decorar

Preparación:

El primer paso es montar la nata. Cuando la tengas a punto le incorporas con cuidado el azúcar, los piñones, las avellanas y el chocolate. Un molde en forma de cúpula, lo forras con una capa de bizcocho (puedes emborracharlo a tu gusto). Vierte dentro la crema de la nata montada.

Cubre con otra capa de bizcocho. Mételo 1 hora al congelador. Pasado este tiempo, lo sacas y le das la vuelta al molde sobre una fuente de servicio, con el fin de sacar la bomba.

Adorna cubriendo la mitad con azúcar y la otra mitad con cacao.

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