Los calamaretti a la lionesa son un plato delicioso y fácil de preparar que resalta los sabores del mar. Esta receta combina la suavidad de los calamaretti con la dulzura de las cebollas doradas, creando una experiencia culinaria única. Ideal para una cena especial o una comida familiar, este plato es perfecto para aquellos que buscan disfrutar de un buen marisco en casa.
Ingredientes
- 1000 gramos de calamaretti limpios
- cantidad necesaria de harina
- 3 cebollas medianas cortadas en aros
- 180 ml de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 15 ml de jugo de limón
Preparación
Comienza lavando los calamaretti con agua fría, asegurándote de que estén bien limpios. Luego, escúrrelos y sécalos cuidadosamente con un repasador. Una vez secos, pásalos por harina, asegurándote de que queden bien cubiertos, y resérvalos.
En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en aros y dóralas hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Una vez que las cebollas estén listas, retíralas de la sartén y resérvalas.
En el mismo fondo de cocción donde doraste las cebollas, añade los calamaretti enharinados. Cocina a fuego medio-alto, dándoles vuelta para que se doren de manera uniforme. Cuando estén dorados, reincorpora las cebollas reservadas a la sartén.
Rocía con el jugo de limón, añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por un par de minutos más para que los sabores se integren. Finalmente, sirve caliente y disfruta de este exquisito plato de calamaretti a la lionesa.
Si te gustó esta receta deliciosa y novedosa, también podrías probar torre de panqueques primavera. Además, para el fin de semana te recomendamos Fidegua de Gandia. ¡No dejes de intentarlo!
Calamaretti a la lionesa
Ingredientes
- 1000 gramos de calamaretti limpios
- cantidad necesaria de harina
- 3 cebollas medianas cortadas en aros
- 180 ml de aceite
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 15 ml de jugo de limón
Instrucciones
- Comienza lavando los calamaretti con agua fría, asegurándote de que estén bien limpios. Luego, escúrrelos y sécalos cuidadosamente con un repasador. Una vez secos, pásalos por harina, asegurándote de que queden bien cubiertos, y resérvalos.
- En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en aros y dóralas hasta que estén tiernas y ligeramente caramelizadas. Una vez que las cebollas estén listas, retíralas de la sartén y resérvalas.
- En el mismo fondo de cocción donde doraste las cebollas, añade los calamaretti enharinados. Cocina a fuego medio-alto, dándoles vuelta para que se doren de manera uniforme. Cuando estén dorados, reincorpora las cebollas reservadas a la sartén.
- Rocía con el jugo de limón, añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina por un par de minutos más para que los sabores se integren. Finalmente, sirve caliente y disfruta de este exquisito plato de calamaretti a la lionesa.
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