Ingredientes:
- 1/2 Kg de pulpa de pescado cortado en trocitos
- 1 cebolla picada una taza
- 1 chile verde serrano picado
- 2 papas picaditas
- 2 zanahorias picaditas
- 1/2 taza de chicharos
- 4 cucharas de arroz
- 1 1/2 Litros Caldo de pollo
- cucharada de consome concentrado de tomate con pollo
- 1 rama de yerbabuena
- 4 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de oregano
Preparación:
Enharine el pescado y frialo en aceite hasta que dore un poco.
Agregue la cebolla, el chile verde, el arroz y pongalo en el caldo de pollo agregue, las papas, zanahorias,chicharos,concemtrado de pollo y cocinelo por 30 minutos. Agregue yerbabuena, oregano y cocinelo por 15 minutos sirvalo con unas gotas de limon.