Ciruelas pasas con tocineta

Ingredientes:

  • 1/2 kg de ciruelas pasas sin semillas
  • 400 gramos de tocineta rebanada en tiras
  • Papel absorbente
  • Palillos de madera

Preparación:

En un recipiente, se remojan las ciruelas pasas durante 2 horas en agua caliente.

En una sartén, se saltean las tocinetas (sin aceite) hasta que se doren un poco, pero sin que lleguen a tostarse. Se retiran y se colocan sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Se enrolla cada ciruela con una tira de tocineta. Se ajusta con un palillo.

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