Disfruta de una deliciosa Ensalada de Arroz con Pechuga de Pollo y Pimiento, una combinación de sabores y texturas que te sorprenderá. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para cualquier ocasión. El arroz cocido se mezcla con tiras de pechuga de pollo asado, pimientos morrones y aceitunas negras, todo aliñado con una vinagreta refrescante. El resultado es una ensalada colorida y sabrosa que seguramente será un éxito en tu mesa. Acompañada de rabanitos redondos en forma de capullos de loto, esta ensalada es un placer tanto para la vista como para el paladar.
Obvio que te vamos a terminar recomendando tres recetas más, todas con arroz, nuestro producto estrella hoy: Pimientos rellenos de arroz, Ensalada de arroz con atún y palitos de cangrejo y para finalizar el clásico postre arroz con leche.
Ensalada de Arroz con Pechuga de Pollo y Pimiento
Ingredientes
- Medio Kg de arroz
- pechugas de pollo asado
- aceitunas negras
- 1 pimiento morrón
- rabanitos redondos franceses,
- aceite
- sal
- vinagre
Elaboración paso a paso
- Se cuece el arroz, durante 15 minutos en agua abundante, con sal y un poco de vinagre. A continuación se lava en el grifo del agua fría y se escurre.
- Las pechugas y el pimiento se cortan a tiritas y se mezclan con el arroz y las aceitunas. Lo aliñaremos todo con una vinagreta removiéndolo bien.
- Se adorna con tiritas de pimiento y pollo, aceitunas negras y los rabanitos redondos pelados en forma de capullos de loto.