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Conitos de dulce de leche

Cómo hacer conitos de dulce de leche

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conos de dulce de leche

RecetasAdministrador
Los conos de dulce de leche son un perfecto postre. Se pueden acompañar con café o con un rico te. Aquí te mostramos esta rica y fácil receta.
5 de 1 voto
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 35 min
Plato dulce
Cocina American
Raciones 6 porciones
Calorías 410 kcal

Ingredientes
  

150 gramos de mantequilla fría. Cortada en dados.

  • 300 gramos de harina.
  • 25 gramos de leche fría.
  • 2 yemas de huevo.
  • 70 gramos de azúcar glasé.
  • 600 gramos de dulce de leche.
  • 400 gramos de chocolate de repostería.
  • ¼ de cucharadita de sal.

Elaboración paso a paso
 

Para preparar la masa sable:

  • Colocar en el vaso thermomix el azúcar glase, la mantequilla cortada en trozos, las 2 yemas de huevo, la mantequilla y la leche fría. Programar 20 segundos a capacidad 6.
  • El resultado será una mezcla homogénea, con la mezcla formamos una bola. (no amasar).
  • Colocar en un film plástico. Reservar en el refrigerador por unos 15 minutos.
  • Poner a calentar el horno a 180 C.
  • Una vez transcurridos los 15 minutos. Estirar la masa con un rodillo de un espesor de 1cm.
  • Con la ayuda de un vaso, cortar la masa.
  • En una bandeja de horno, colocar papel para hornear y finalmente agregar la masa cortada. (colocar a distancia la una de la otra).
  • Hornear por unos 15 minutos. Una vez transcurrido el tiempo retirar del horno. Y debe enfriar en una rejilla.
  • Colocar el dulce de leche en una manga pastelera (el dulce de leche debe estar firme). Con una boquilla redonda.
  • Cubrir toda la base de la galleta. Terminar con una forma de cono.
  • Llevar los conitos al congelador de 10- 15 minutos.
  • Una vez que llevamos los conitos al refrigerador. Preparamos la cobertura de chocolate: cortar el chocolate en trozos grandes y llevar al vaso. (programar para 30 segundos).
  • Con la ayuda de una espátula bajar la mezcla y programar por unos 6 minutos.
  • Colocar la mezcla en un envase hondo.
  • Sacar los conos del refrigerador y sumergirlos en el chocolate. Reservar y llevar de nuevo al refrigerador hasta que llegue el momento de servirlos.

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Originally posted 2018-10-27 01:57:43.

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