Crema catalana con frambuesas

Ingredientes:

  • cc de leche (1000)
  • cáscara de naranja (1)
  • grs de azucar (250)
  • grs de maizena (50)
  • huevos (8)
  • palo de canela (1)
  • frambuesas

Preparación:

Mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la maizena en un recipiente.

A continuación, añade la mezcla a otro recipiente donde previamente habrás puesto a hervir la leche con el palo de canela y la cáscara de naranja.

Deja cocer durante 4 minutos sin dejar de remover.

Sirve la crema fría y adornada con frambuesas.

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