Crema de Arroz Tuttifrutti

Ingredientes:

  • 1 taza de arroz
  • 1 lata (8oz.) de piña en trocitos con su jugo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 tazas de malbabiscos (Marshmallows) miniatura
  • 1 lata (11 oz.) de gajos de mandarina escurrida
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ cucharadita de canela
  • ½ taza de crema batida congelada, a temperatura ambiente

Preparación:

Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. Enfríelo.

Escurra la piña y reserve el jugo.

Mezcle el jugo de piña, el jugo de limón y los malbabiscos en un tazón grande.

Agregue el arroz, la piña, la margarina, el azúcar y la canela; revuelva todo ligeramente.

Coloque en dulceras individuales y enfríe bien.

Cubra con la crema batida justo antes de servir.

Adorne si lo desea.

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