Crema de Zanahoria Thermomix

Si tienes un robot de cocina Thermomix, te enseñamos como preparar esta estupenda crema de zanahoria Thermomix. Una receta sana y fácil de preparar.

Ingredientes:

– Zanahoria, 350 gramos
– Una cebolla fresca
– Una patata mediana
– Agua o caldo de verduras
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta
– Queso(opcional)

Preparación:

Pon en el vaso de la thermomix la cebolla que habremos pelado y cortada en cuartos, sea cual sea el tipo de cebolla que utilices. Son varios los tipos de cebolla que podemos encontrar en el mercado, es bueno conoceros y saber cuál utilizar en cada ocasión. Las más conocidas son la cebolla verde o cebollín, la cebolla roja o morada y la cebolla amarilla. Programa para triturar a velocidad 6. Añade un chorrito de aceite y programa a velocidad 2, temperatura Varoma durante unos 4 ó 5 minutos.

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Pasado ese tiempo añade el resto de verturas cortadas y un poco de sal y pimienta. Programa 3 minutos a la misma velocidad y temperatura. Vierte medio litro de agua y programa un cuarto de hora a velocidad 2 y temperatura varoma nuevamente para terminar de cocerlas. La temperatura varoma es la temperatura más alta a la que se puede programar este robot, se suele utilizar principalmente para calentar líquidos como el agua y cocinar los ingredientes en ellos. Esta temperatura puede rondar aproximadamente los 100-110 grados.

Cuando esté la verdura tierna, pon la thermomix a triturar todo durante unos segundos a alta velocidad hasta conseguir una crema de textura suave y cremosa, con este robot este resultará bien fácil. La thermomix ofrece una gran variedad de funciones para facilitarnos la tarea de cocinar, este robot es capaz de moler, picar, licuar, pulverizar, deshebrar, batir, cuajar, emulsionar, amasar y guisar. Sirve en caliente. 

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