Ensalada de cebolla y apio con vinagreta

Ingredientes:

• 2 cebollas
• Apio blanquito
• Agua y sal

Para la vinagreta

• Sal, aceite, vinagre y orégano

Preparación:

• Cortamos la cebolla a medias lunas y el apio a tiras largas y finas.
• Ponemos el agua con la sal a hervir y le añadimos la cebolla durante 2 minutos (para quitarle el picante).
• Dejamos enfriar la cebolla y le ponemos el apio.
• Mezclamos el aceite, la sal, el vinagre y el orégano, que quede cremoso.

Cocinar es un placer, y siempre hay más para probar. Hoy te recomendamos cochinitos de salchicha, y también nuestra receta de Cocido Montañés.