Ensalada de Coditos

Ingredientes:

  • 500gr. de pasta en forma de coditos
  • 150 gr. de jamón entero
  • 150 gr. de queso tipo gouda
  • 1/2 pimentón verde
  • 1/2 pimentón rojo
  • 1 lata de maíz dulce entero
  • aceite
  • vinagre
  • mostaza
  • salsa inglesa
  • sal y pimienta al gusto
  • mayonesa

Preparación:

Cocine la pasta hasta que esté un poco más blanda que al dente. Déjela enfriar.

Picar en cubos pequeños el jamón, queso gouda y pimentón. Mezclarlos con la pasta y el maíz en gramo.

Prepare una vinagreta mezclando aceite, vinagre, mostaza, salsa inglesa, sal y pimienta.

Mezcle la vinagreta con la ensalada y agregue la mayonesa.

Coloquela en el refrigerador hasta el momento de servir.

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