Ensalada de Cous Cous

Ingredientes:

• Cous-cous (sémola de trigo precocida).
• Semillas de girasol tostadas.
• Zanahoria rallada
• Tomate (jitomate) cortado a trocitos.
• Aceitunas verdes o negras
• Lechuga cortada fina.

Preparación:

• Poner a hervir agua (la dosis es una taza y cuarto de agua por una taza de cous-cous).

• Si quremos que el cous-cous quede mas húmedo la dosis sería una taza y media de agua por una de cous-cous).

• Cuando hierva añadimos un pellizco de sal.

• Apagamos el fuego y vertemos el agua sobre el cous-cous, que previamente habremos puesto dentro de un recipiente.

• Cubrimos con un paño o con una tapadera el cous-cous que ahora está escaldado y lo dejamos unos 15 minutos.

Tambíen te puede interesar  Ensalada con huevos y anchoas

• Mientras tanto iremos cortando los otros ingredientes de la ensalada. Se puede añadir cualquier otro ingrediente que nos guste.

• Después de 15 minutos el cous cous ya está listo.

• Si aún está caliente esperaremos un poco ya que si lo mezclamos con la ensalada ésta quedaría cocida.

• Mezclamos bien ahora ya todos los ingredientes y aliñamos un poco al gusto (de hecho con un poco de aceite, preferentemente de oliva, basta).

Podés seguir a Recetas de Cocina en nuestra página en la red social Facebook o ver nuestras recetas también en Youtube o suscribite de forma gratuita de nuestro newsletter👇
Tambíen te puede interesar  Ensalada hortelana

Deja una respuesta