Ingredientes
- 2 tazas de pasta cocida (pruebe con cáscaras de trigo integral, pajaritas, macarrones u otras formas pequeñas)
- 4 tazas de espinaca
- ¼ taza de arándanos rojos secos
- 2 cucharadas de pipas de girasol
- 1 lata (15 onzas) de mandarinas, escurridas
- 2 cucharadas de cilantro o perejil picado
- VENDAJE
- 2 cucharadas de salsa teriyaki
- 2 cucharadas de vinagre
- ¼ de cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ cucharadita de sal y pimienta
- 1 ½ cucharadita de azúcar
- 1 cucharada de aceite vegetal
Preparación
- En un tazón grande, mezcle la salsa teriyaki, el vinagre, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el azúcar y el aceite vegetal.
- Agregue pasta cocida, espinacas, arándanos secos, semillas de girasol, mandarinas y cilantro o perejil, si lo desea. Mezclar bien. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.