ensalada pomelo agridulce

Ensalada de Pomelo

La ensalada de pomelo es una opción refrescante y deliciosa para aquellos que buscan una combinación única de sabores y una explosión de frescura en cada bocado. El pomelo, con su sabor agridulce y su característico color rosado o amarillo, se convierte en el ingrediente estrella de esta ensalada, aportando un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Acompañado de otros ingredientes frescos y vibrantes, como hojas verdes, aguacate y frutos secos, esta ensalada es una experiencia gustativa inigualable que te transportará a la primavera en cada cucharada.

Si disfrutas de la ensalada de pomelo y deseas explorar otras opciones igualmente deliciosas, aquí te presentamos algunas recetas similares que seguramente te encantarán: Ensalada de Naranja y Remolacha, Ensalada de Fresas y Espinacas, Ensalada de Manzana y Apio y Ensalada de Mango y Aguacate.

ensalada pomelo agridulce

Ensalada de Pomelo (RECETA)

recetasdecomida
Calorías 145 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • - Colocar los huevos en un cazo, y cubrirlos con agua.
  • Hervir durante lo minutos. Retirar y dejar enfriar. Pelar y cortar en pequeños trozos.
  • - En la misma agua, sumergir los tomates durante 30 segundos. Retirar y pelar. Cortar en dados, y sacar las semillas.
  • - Deshuesar las aceitunas negras. Lavar y picar finamente el perejil.
  • - Mezclar en un tazón el aceite y el vinagre. Salpimentar.
  • - Cortar una tapa a los pomelos en la parte superior. Retirar cuidadosamente la pulpa, y cortarla en pequeños trozos.
  • - En un bol, mezclar la pulpa de pomelo, los huevos, las dos clases de aceitunas y los tomates. Rociar con el aderezo.
  • - Rellenar los pomelos con esta mezcla y adornar con el perejil. Servir nuestra ensalada fría.

Video

Ensalada de Pomelo

  • Pomelos: 4.
  • Huevos: 2
  • Aceitunas negras: 50 g
  • Aceitunas verdes rellenas: 50 g
  • Tomates: 2
  • Aceite de oliva: 4 cucharadas
  • Vinagre: 1 cucharada
  • Perejil : una rama
  • Sal y pimienta
Tambíen te puede interesar  Ensalada de fruta

Preparación:

– Colocar los huevos en un cazo, y cubrirlos con agua.

Hervir durante lo minutos. Retirar y dejar enfriar. Pelar y cortar en pequeños trozos.

– En la misma agua, sumergir los tomates durante 30 segundos. Retirar y pelar. Cortar en dados, y sacar las semillas.

– Deshuesar las aceitunas negras. Lavar y picar finamente el perejil.

– Mezclar en un tazón el aceite y el vinagre. Salpimentar.

– Cortar una tapa a los pomelos en la parte superior. Retirar cuidadosamente’la pulpa, y cortarla en pequeños trozos.

– En un bol, mezclar la pulpa de pomelo, los huevos, las dos clases de aceitunas y los tomates. Rociar con el aderezo.

Tambíen te puede interesar  Ensalada de Camarones y Caraotas Blancas

– Rellenar los pomelos con esta mezcla y adornar con el perejil. Servir nuestra ensalada fría.

Deja una respuesta