Filetes de Pescado Rebozados

Ingredientes:

  • 4 filetes de pescado.
  • 1/2 cdita. de sal.
  • 1/4 cdita. de pimienta.
  • 1/4 tza. de harina.
  • 2 huevos batidos.
  • 1/2 tza. de pan rallado.

Ingredientes para la mantequilla de hierbas:

  • 200 gr de mantequilla con sal.
  • 1/2 cdita. de picante.
  • 1 cdita. de perejil picadito.
  • 1 cdita. de romero picadito.
  • 2 hojitas de laurel.
  • 4 dientes de ajo triturados.

Preparación:

Primero prepare la mantequilla con hierbas. Bátala hasta que esté muy suave, agregue todos los ingredientes y mezcle bien.

Ahora proceda a sazonar los filetes con la sal y pimienta; páselos por la harina, el huevo y el pan rallado. Fríalos por ambos lados, en aceite bien caliente.

Sírvase con la mantequilla de hierbas.

Deja una respuesta