Filetes de Pescado Rebozados

Los filetes de pescado rebozados son una opción deliciosa y crujiente que puede ser disfrutada en cualquier ocasión. Esta preparación combina la suavidad del pescado con un rebozado dorado y crujiente, acompañado de una mantequilla de hierbas que realza su sabor. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar este platillo que seguramente encantará a todos.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado
• 3 gr de sal
• 1 gr de pimienta
• 30 gr de harina
• 2 huevos batidos
• 60 gr de pan rallado

Ingredientes para la mantequilla de hierbas

• 200 gr de mantequilla con sal
• 1 gr de picante
• 1 gr de perejil picadito
• 1 gr de romero picadito
• 2 hojitas de laurel
• 4 dientes de ajo triturados

Preparación

Primero, prepare la mantequilla con hierbas. Bátala hasta que esté muy suave, luego agregue todos los ingredientes y mezcle bien hasta obtener una mezcla homogénea. Esta mantequilla será el complemento perfecto para los filetes de pescado.

Ahora, proceda a sazonar los filetes de pescado con la sal y la pimienta. A continuación, pase cada filete por la harina, asegurándose de cubrirlo bien. Luego, sumérjalo en los huevos batidos y finalmente cúbralo con el pan rallado, presionando ligeramente para que el rebozado se adhiera correctamente.

Caliente suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloque los filetes rebozados y fríalos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes, lo que tomará aproximadamente 3-4 minutos por lado. Retírelos y colóquelos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirva los filetes de pescado calientes, acompañados de la mantequilla de hierbas que preparó anteriormente. Este platillo es ideal para una comida familiar o una cena especial, y seguro será un éxito en su mesa.

Esperamos que hayas disfrutado esta propuesta. Ahora animate a cocinar peceto mechado a la cacerola, y sorprendé a todos con Salsa de fresa.

Filetes de Pescado Rebozados

RecetasAdministrador

Disfruta de unos deliciosos filetes de pescado rebozados, perfectos para cualquier ocasión.

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Ingredientes

  

• 4 filetes de pescado
• 3 gr de sal
• 1 gr de pimienta
• 30 gr de harina
• 2 huevos batidos
• 60 gr de pan rallado
• 200 gr de mantequilla con sal
• 1 gr de picante
• 1 gr de perejil picadito
• 1 gr de romero picadito
• 2 hojitas de laurel
• 4 dientes de ajo triturados

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Instrucciones

 

• Prepare la mantequilla con hierbas batiéndola hasta que esté muy suave y agregue todos los ingredientes.
• Sazone los filetes de pescado con sal y pimienta, luego páselos por la harina, el huevo y el pan rallado.
• Fría los filetes en aceite caliente por ambos lados hasta que estén dorados.
• Sirva los filetes con la mantequilla de hierbas.