Ingredientes:
- 5 huevos
- 5 manzanas
- 1 vaso de leche
- 5 cucharaditas de azúcar
Preparación:
Mondar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trocitos pequeños. Se ponen a cocer en un recipiente y se añaden cinco cucharadas de azúcar y dos de agua, hasta que se hagan blandas, pero sin deshacerse.
Batir los huevos y añadirles un vaso de leche. Verter toda esta mezcla sobre las manzanas Y ponerla en un molde cubierto de caramelo.
Se pone al baño María primeramente y luego en el horno, durante una media hora. Se deja enfriar en el frigorífico.