Ingredientes (2 personas):
- 1 queso crema grande
- 1 lata de leche condensada
- 6 huevos
- 1 lata de leche evaporada
- 1 cdita. de vainilla
- 1 tza. de azúcar
Preparación:
Primero prepare el caramelo con el azúcar y bañe un molde de flan, cubriendo muy bien los lados y el fondo.
Licúe el resto de los ingrediente y vierta en el molde con caramelo. Tape con papel aluminio y hornee a baño de María durante una hora y cuarto.
Otra manera de hacerlo es colocando el molde sobre la rejilla de la olla express, con una taza de agua. Cocine a presión durante veinte minutos. Después de retirar el flan del fuego, deje enfriar en el molde durante díez minutos.
Desmolde y refrigere hasta la hora de servir.