Fritura de calabaza

Ingredientes:

  • 4 tazas de calabaza cocinada y machacada
  • 2 huevos
  • 1 taza de harina
  • sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 cucharas de azúcar

Preparación:

Combinar los ingredientes batiendo suavemente y en poco aceite lo justo para que las tortitas se doren por ambos lados.

Ponerlas sobre papel para que se escurran, servir con canela azucarada o salsa de caramelo.

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