volován de pasta

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volován de pasta

Volován a la italiana

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Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 15 min
Raciones 6 personas
Calorías 270 kcal

Ingredientes
  

  • 8 volovanes pequeños
  • 300 g de tallarines
  • 200 g de champiñones
  • 100 g de jamón picado
  • mantequilla
  • 50 g de queso rallado
  • 1 pizca de harina
  • 1/4 l de caldo de pollo.

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal, escurrirlos, pasarlos por agua fría y volver a escurrirlos. Limpiar los champiñones y rehogarlos con una cucharadita de mantequilla, añadir el jamón, reducir la salsa y salpimentarlo.
  • Espolvorear los tallarines con queso rallado, añadir el resto de la mantequilla derretida, mezclarlo con la salsa de champiñones y el jamón. Rellenar los volovanes con los tallarines y hornearlo 5 min. a 180 ºC.
  • Servirlos calientes.

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