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Guacamole

El guacamole (o guacamol) es una salsa tradicional mexicana, preparada a base de aguacate, chile y tomate, hay variaciones con cebolla, distintos tipos de condimentos y la preparación picada o molida.

Es una receta ideal como acompañamiento o dip en una picada, se ha difundido a lo largo del mundo con la masificación de la cocina de México, y el consumo de aguacate.

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Guacamole (RECETA)

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Tiempo de cocción 15 min
Plato acompañamiento
Cocina mexicana
Raciones 6 Porciones
Calorías 150 kcal

Ingredientes
  

  • 2 aguacates maduros
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 1/2 to mate picado finamente
  • el zumo de 1/2 limón
  • 2 chiles verdes en rodajas
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Parte los aguacates por la mitad y retira la pulpa,
  • colocala pulpa en un recipiente y con una cuchara machacala, agrega el zumo del limón, el tomate, la cebolla, el chile verde y por ultimo agrega la sal.

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Keyword aguacate, palta
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