alcachofa rellena aguacate

Fondos de Alcachofa con Aguacate

alcachofa rellena aguacate

Fondo de alcachofa rellena de aguacate

RecetasAdministrador
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Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato Appetizer
Cocina American
Raciones 4 personas
Calorías 120 kcal

Ingredientes
  

  • 8 fondos de alcachofa
  • 1 aguacate maduro grande
  • 90 gr. de queso crema
  • 4 aceitunas negras sin hueso
  • 1/4 cebolla rellada
  • 2 limones sin semillas
  • 2 cda. de aceite de oliva
  • 1 ramita de hinojo o cilantro
  • sal y pimienta blanca

Elaboración paso a paso
 

  • Primero bata el queso crema con el aceite de oliva, el aguacate pelado, el jugo de un limón, además sal y pimienta al gusto.
  • Cocinar los fondos de alcachofa hasta que estén tiernos. Rellénelos con el puré de aguacate y adorne con una rebanada de aceituna, una de limón y la ramita de hinojo o cilantro.
  • Sirva como entrada a una variada comida.

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Keyword aguacate, alcachofa, alcaucil, palta
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