Torre de Panqueques

Torre de panqueques primavera

Son una excelente opción para preparar como parte de una rica cena y es propicia para compartir con amigos ya que es de muy sencilla preparación. Contiene ingredientes que mayormente tenemos en nuestro refrigerador.

Torre de Panqueques

panqueques primavera

5 de 1 voto
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Plato Salad
Cocina American
Raciones 4 personas
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • Para las crepes:
  • 220 gramos de harina.
  • ½ de litro de leche.
  • 2 huevos.
  • 1 pizca de sal.
  • Para el relleno:
  • 30 gramos de aceitunas picadas.
  • 1 lata de pimiento en conserva.
  • 4 palmitos cortados en rodajas finas.
  • 2 huevos duros picados.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Mayonesa.
  • Manteca.
  • queso crema.
  • 2 cucharadas de aceitunas picadas.
  • 2 paltas o aguacate.
  • 8 fetas de queso.
  • Lechuga.
  • 100 gramos de jamón cocido.
  • 2 to mates en rodajas.

Elaboración paso a paso
 

  • Con la ayuda de una batidora mezclar los huevos, la harina, sal y la leche. Mezclar bien hasta obtener una consistencia liquida, pero sin que tenga grumos.
  • Poner a calentar una sarten con manteca, las aceitunas y los pimientos.
  • Para armar los panqueques primavera:
  • Pintar con mayonesa cada superficie del panqueque.
  • Finalmente colocar cada ingrediente intercalado hasta formar una torre.
  • Dejar enfriar en el refrigerador antes de comerlo.

Video

Receta 2 de torre de panqueques primavera

Ingredientes:

3 huevos.
200 gramos de harina de arroz.
Sal.
Agua.
1 cucharada de aceite.
4 hojas de lechuga.
6 fetas de jamón.
2 tomates.
1 zanahoria.
Mayonesa.
6 fetas de Queso.

Modo de preparación:

  • mezclar 1 huevo, harina el aceite y sal. Hasta obtener una consistencia algo liquida.
  • Colocar la mezcla obtenida en una panquequera.
  • Poner a calentar una sartén con aceite y allí freír los huevos.
  • Untar los panqueques ya listos con mayonesa. (untar de los 2 lados).
  • Cortar en rodajas los tomates.
  • Rallar la zanahoria.
  • Armar la torre colocando: los tomates en rodajas, la lechuga, la zanahoria rallada. Las fetas de queso, de jamón y finalmente el huevo frito.

Originally posted 2018-11-15 20:40:34.

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