Torre de panqueques primavera

Son una excelente opción para preparar como parte de una rica cena y es propicia para compartir con amigos ya que es de muy sencilla preparación. Contiene ingredientes que mayormente tenemos en nuestro refrigerador.

Receta para preparar panqueques primavera

Ingredientes:

Para las crepes:
220 gramos de harina.
½ de litro de leche.
2 huevos.
1 pizca de sal.

Para el relleno:
30 gramos de aceitunas picadas.
1 lata de pimiento en conserva.
4 palmitos cortados en rodajas finas.
2 huevos duros picados.
Sal.
Pimienta.
Mayonesa.
Manteca.
queso crema.
2 cucharadas de aceitunas picadas.
2 paltas o aguacate.
8 fetas de queso.
Lechuga.
100 gramos de jamón cocido.
2 tomates en rodajas.

Modo de preparación:

Con la ayuda de una batidora mezclar los huevos, la harina, sal y la leche. Mezclar bien hasta obtener una consistencia liquida, pero sin que tenga grumos.
Poner a calentar una sarten con manteca, las aceitunas y los pimientos.
Para armar los panqueques primavera:
Pintar con mayonesa cada superficie del panqueque.
Finalmente colocar cada ingrediente intercalado hasta formar una torre.
Dejar enfriar en el refrigerador antes de comerlo.

Receta 2 de torre de panqueques primavera

Ingredientes:

3 huevos.
200 gramos de harina de arroz.
Sal.
Agua.
1 cucharada de aceite.
4 hojas de lechuga.
6 fetas de jamón.
2 tomates.
1 zanahoria.
Mayonesa.
6 fetas de Queso.

Modo de preparación:

mezclar 1 huevo, harina el aceite y sal. Hasta obtener una consistencia algo liquida.
Colocar la mezcla obtenida en una panquequera.
poner a calentar una sarten con aceite y allí freír los huevos.
Untar los panqueques ya listos con mayonesa. (untar de los 2 lados).
Cortar en rodajas los tomates.
Rallar la zanahoria.
Armar la torre colocando: los tomates en rodajas, la lechuga, la zanahoria rallada. Las fetas de queso, de jamón y finalmente el huevo frito.

Originally posted 2018-11-15 20:40:34.

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