Son una excelente opción para preparar como parte de una rica cena y es propicia para compartir con amigos ya que es de muy sencilla preparación. Contiene ingredientes que mayormente tenemos en nuestro refrigerador.
Se lo consume en épocas cálidas y es costumbre en muchos países el servirse durante las fiestas de fin de año.
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▷ Panqueques Primavera (Fiambre Primavera) RECETA
Ingredientes
- 220 gramos de harina.
- ½ de litro de leche.
- 2 huevos.
- 1 pizca de sal.
- Para el relleno:
- 30 gramos de aceitunas picadas.
- 1 lata de pimiento en conserva.
- 4 palmitos cortados en rodajas finas.
- 2 huevos duros picados.
- Sal
- Pimienta.
- Mayonesa.
- Manteca.
- queso crema.
- 2 cucharadas de aceitunas picadas.
- 2 paltas/aguacate.
- 8 fetas de queso.
- Lechuga.
- 100 gramos de jamón cocido.
- 2 to mates en rodajas.
Elaboración paso a paso
- Con la ayuda de una batidora mezclar los huevos, la harina, sal y la leche. Mezclar bien hasta obtener una consistencia liquida, pero sin que tenga grumos.
- Poner a calentar una sarten con manteca, las aceitunas y los pimientos.
- Para armar los panqueques primavera:
- Pintar con mayonesa cada superficie del panqueque.
- Finalmente colocar cada ingrediente intercalado hasta formar una torre.
- Dejar enfriar en el refrigerador antes de comerlo.
Video
Receta 2 de torre de panqueques primavera
Ingredientes:
3 huevos.
200 gramos de harina de arroz.
Sal.
Agua.
1 cucharada de aceite.
4 hojas de lechuga.
6 fetas de jamón.
2 tomates.
1 zanahoria.
Mayonesa.
6 fetas de Queso.
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Modo de preparación:
- Mezclar 1 huevo, harina el aceite y sal. Hasta obtener una consistencia algo liquida.
- Colocar la mezcla obtenida en una panquequera.
- Poner a calentar una sartén con aceite y allí freír los huevos.
- Untar los panqueques ya listos con mayonesa. (untar de los 2 lados).
- Cortar en rodajas los tomates.
- Rallar la zanahoria.
- Armar la torre colocando: los tomates en rodajas, la lechuga, la zanahoria rallada. Las fetas de queso, de jamón y finalmente el huevo frito.
a disfrutar!