Si estás buscando una receta rápida y fácil para un delicioso almuerzo o cena, no busques más allá del clásico sándwich de palta y tomate. Este sándwich es una opción vegetariana y saludable, que combina los sabores cremosos de la palta con la acidez de los tomates frescos y crujientes. Además, es una excelente manera de obtener una dosis de grasas saludables y nutrientes esenciales como fibra, potasio y vitaminas A y C. Con sólo unos pocos ingredientes básicos, puedes crear un sándwich satisfactorio que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
En nuestro sitio tenemos innumerables recetas con aguacate, hoy destacamos dos: Mini coca de aguacate y Ensalada de Tomate al aguacate
Sandwich de palta/aguacate y tomate (RECETA)
Ingredientes
- 1 panecillo con pipas de girasol
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1/4 de aguacate/palta
- 1 cucharadita de zumo/jugo de limón
- 3 rodajas de pepino
- 2 rodajas de tomate
- 2 rabanitos
- 1 cucharada de perejil recién picado
Elaboración paso a paso
- Parte el panecillo por la mitad. Mezcla la man- tequilla con el concentrado de tomate y unta con ello el pan. Corta el aguacate en tiras y rocíalas con el zumo de limón.
- Pon en la mitad inferior del bocadillo las roda- jas de pepino y tomate; añade el aguacate. Pica los rabanitos y espárcelos por encima, junto con el perejil. Ya puedes tapar el bocadillo.
fresco y sabroso