Sandwich de palta/aguacate y tomate (RECETA)
Ingredientes
- 1 panecillo con pipas de girasol
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1/4 de aguacate/palta
- 1 cucharadita de zumo/jugo de limón
- 3 rodajas de pepino
- 2 rodajas de tomate
- 2 rabanitos
- 1 cucharada de perejil recién picado
Elaboración paso a paso
- Parte el panecillo por la mitad. Mezcla la man- tequilla con el concentrado de tomate y unta con ello el pan. Corta el aguacate en tiras y rocíalas con el zumo de limón.
- Pon en la mitad inferior del bocadillo las roda- jas de pepino y tomate; añade el aguacate. Pica los rabanitos y espárcelos por encima, junto con el perejil. Ya puedes tapar el bocadillo.