Si estás buscando una receta rápida y fácil para un delicioso almuerzo o cena, no busques más allá del clásico sándwich de palta y tomate. Este sándwich es una opción vegetariana y saludable, que combina los sabores cremosos de la palta con la acidez de los tomates frescos y crujientes. Además, es una excelente manera de obtener una dosis de grasas saludables y nutrientes esenciales como fibra, potasio y vitaminas A y C. Con sólo unos pocos ingredientes básicos, puedes crear un sándwich satisfactorio que seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar.
Sandwich de palta/aguacate y tomate (RECETA)
Ingredientes
- 1 panecillo con pipas de girasol
- 15 g de mantequilla
- 1 cucharada de concentrado de tomate
- 1/4 de aguacate/palta
- 1 cucharadita de zumo/jugo de limón
- 3 rodajas de pepino
- 2 rodajas de tomate
- 2 rabanitos
- 1 cucharada de perejil recién picado
Elaboración paso a paso
- Parte el panecillo por la mitad. Mezcla la man- tequilla con el concentrado de tomate y unta con ello el pan. Corta el aguacate en tiras y rocíalas con el zumo de limón.
- Pon en la mitad inferior del bocadillo las roda- jas de pepino y tomate; añade el aguacate. Pica los rabanitos y espárcelos por encima, junto con el perejil. Ya puedes tapar el bocadillo.
fresco y sabroso