huevos a la florentina

Huevos a la florentina

¬ŅTe encanta el sabor y la textura de los huevos pochados pero te aburren las t√≠picas tostadas? ¬°Prueba los huevos a la florentina! Esta receta tradicional italiana combina espinacas cremosas y queso fundido con un huevo pochado perfectamente cocido, todo coronado con una salsa holandesa decadente. ¬°Prep√°rate para impresionar a tus invitados con esta deliciosa variaci√≥n!

huevos a la florentina

Huevos a la Florentina (RECETA)

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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Plato acompa√Īamiento
Cocina europea
Raciones 4 porciones
Calorías 168 kcal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar, escurrir y picar la espinaca. Picar la cebolla y rehogarla en la manteca. Mezclar en un bol la espinaca, la cebolla, los quesos rallados y la mitad de la crema. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  • Enmantecar ligeramente cazuelas t√©rmicas individuales. Distribuir en ellas la preparaci√≥n de espinaca. Hacer un hoyo en el centro y deslizar all√≠ un huevo cascado. Salpimentar y ba√Īar con la crema restante.
  • Hornear a 180¬įC, a ba√Īo de Mar√≠a, hasta que los huevos est√©n cocidos a gusto. Acompa√Īar con tri√°ngulos de pan apenas enmantecados y tostados en el horno

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