¿Quién no ha visto alguna vez una película americana o canadiense en la que una linda familia o un par de enamorados encienden una fogata y ponen a asar en ella estos deliciosos dulces?
Los malvaviscos son muy populares en Estados Unidos y países anglosajones, pero en México, Argentina, Ecuador y Perú casi nadie los conoce. Pero hoy vamos a cambiar eso y a enseñarte cómo hacer los mejores malvaviscos asados. Acompañados de galletitas y chocolates, estos dulces quedan crujientes y caramelizados por fuera y suaves por dentro. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer tus propios malvaviscos asados y sorprender a tus invitados con esta deliciosa receta!
Son básicamente una combinación de azúcar, gelatina y clara de huevo. Hoy vamos a enseñarte la mejor forma de asar bombones, malvaviscos, masmelos o marshmallow. Lo acompañaremos de unas galletitas y unos ricos chocolates, que junto a los malvaviscos asados, tendrán un sabor delicioso.
▷ Malvaviscos asados (Sencillo)
Ingredientes
- Malvaviscos
- Brochetas
- Galletas dulces
- Chocolate
Elaboración paso a paso
- 1.Primero encendemos la fogata, hay muchas formas de hacer una, la más fácil consiste en cavar un hoyo, poner tres bloques de cemento o piedra formando un triángulo, añadir madera, leña o troncos pequeños y encenderlo, cuando el fuego haya cubierto la madera, agregar trozos largos más grandes manteniendo la forma triangular y así sucesivamente hasta tener la fogata del tamaño ideal.
- 2.Mientras tanto, abrimos el paquete de galletas y las partimos en partes iguales, también hacemos lo mismo con los chocolates. Procura que el tamaño del chocolate sea un poco más pequeño que la galleta.
- 3.En un plato o una fuente ponemos todas las galletas separadas y añadimos un pequeño bloque de chocolate encima de cada una.
- 4.Luego agarramos una brocheta y la introducimos en un malvavisco o bombón , éste debe quedar en la punta de la brocheta.
- 5.Con mucho cuidado y manteniendo una distancia mayor a 15 cm, la introducimos levemente por las brasas de la fogata.
- 6.Esperamos a que tome un color entre amarillo y marrón, esto puede tomar entre 2 o 5 minutos.
- 7.Cuando tengamos el malvavisco en su punto, y aún sin sacarla de la brocheta, la ponemos en la galleta con chocolate que preparamos anteriormente y la tapamos con otra galleta.
- 8.Quitamos la brocheta y hacemos presión para que el calor del malvavisco derrita el chocolate. Haz lo mismo con cada malvavisco.
- 9.Listo, ¡Ya tenemos nuestro pequeño sandwich de bombones asados con chocolate!
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Tips y Consejos
Aquí te dejamos algunos consejos útiles para que tu receta con malvavisco sea mucho más rica.
- No existe un tiempo ideal para poner los bombones al fuego, dependerá de cada quien, pero nosotros te recomendamos que no llegues al extremo de quemarlos porque el sabor cambia arduamente y hasta podrías echarlo a perder.
- Para bajar el exceso de azúcar en esta receta, puedes utilizar galletas saladas o integrales.
- Si se te hace difícil prender una fogata, te aconsejamos que adquieras una fogata eléctrica,son una excelente inversión y te facilitan muchísimo este tipo de recetas.
- Recuerda que los malvaviscos se pueden preparar de mil formas, incluso puedes asar bombones y comerlos acompañado de otros ingredientes como, tostadas, galletas, mermelada y mucho más.
- Las brochetas no queman si están a una distancia mayor de 15 cm, pero por precaución o en el caso de niños, puedes utilizar unos guantes especiales, siempre es mejor prevenir que lamentar.
golosina quemada, tampoco es la locura.