Peras al ron

Ingredientes:

Un kg. de peras, un cuarto de kg. de azúcar, vainilla y una copa dé ron.

Preparación:

Una vez peladas las peras, se parten por la mitad y se cuecen con el azúcar, la vainilla y el agua, de forma que se reduzcan a una mitad, y se añade el ron.

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