Ingredientes (2 personas):
- 75 grs. de pan molido.
- 1/2 litro de leche.
- 1 cebolla mediana.
- 1 lata de crema de leche.
- 1 clavo de olor.
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Pele, lave y seque la cebolla a la que le va a incrustar el clavo.
Disuelva el pan en la leche y ponga a cocinar conjuntamente con la cebolla.
Cuando la cebolla esté cocida, sáquela y retire la salsa del fuego.
Afine con el batidor y añada la crema de leche.
Especial para acompañar pollo, codornices, perdices o pichones de paloma asados.