Salsa de Toronja y Jengibre

Ingredientes (2 personas):

  • 1 toronja
  • 1 cda. de mostaza de dijon
  • 1/4 tza. de aceite de oliva
  • 1 cdita. de jengibre rallado
  • sal y pimienta al gusto

Preparación:

Lave bien y ralle la cáscara de la toronja hasta lograr 2 cucharadas. Exprima la toronja hasta obtener 1/2 taza.

Mezcle todos los ingredientes en un envase especial, preferiblemente de vidrio. Salpimiente al gusto.

Ideal para ensaladas crudas y huevos duros.

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