Salsa de uvas en crema cortada

Ingredientes:

  • 1 Taza y media de uvas pasas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 tazas y media de agua caliente
  • 2/3 de taza de azuúcar
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza de crema cortada

Preparación:

Combinar las uvas pasas, agua, azúcar y mantequilla llevarla a ebullición constantemente removiendola.

Reducir el calor y seguir cocinando por otros 15 minutos mas. Añada la crema cortada y despacio ir añadiendo la harina evitando que se formen grumos, remover constantemente.

Se sirve sobre vegetales como coliflor, brocoli, zanahorias, nabos, carnes, aves, etc.

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