Sopa de Ajo a la Navarra

Ingredientes (para 4 personas):

  • 1 y 1/2 de agua.
  • 2 Pimientos choriceros.
  • 4 Dientes de ajo.
  • 1/2 Puerro (la parte blanca)
  • 1 Plato de sopas de pan de 3 días.
  • Sal y aceite.

Elaboración:

Se pone el agua a hervir, con los pimientos choriceros el aceite, los puerros, los ajos y la sal. Cuando ha hervido durante media hora, echamos las sopas de pan dejando hervir 5 minutos mas.

Si las hacemos unas horas antes de tomarlas estarán mucho mas ricas y si escalfamos un huevo duro por encima de las sopas todavía calientes entonces estarán de muerte. 

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