Ingredientes:
- melones pequeños (1 kilo) (2)
- gramos de jamon serrano en lonchas (200)
- sal
- nuez moscada
- gambas cocidas (8)
- chorrito de nata liquida (1)
Preparación:
Corta los melones por la mitad intentando dar forma dentada para luego servir la sopa en la cascara.
Saca la pulpa, trtúralo con la batidora, añade la nata y la nuez moscada. Pásalo por el chino para que quede más fino y pon a punto de sal.
Sirve la sopa muy fría acompañada de las gambas y el jamón. Puedes presentarla en el mismo melón como recipiente.