Ingredientes:
- 2 poros rebanados finitos
- 3 papas cortadas finitas
- 5 tazas de caldo de pollo (o de agua con 5 cucharaditas de concentrado de consomé)
- 2 jitomates romanitas.
- 4 cucharas de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de maicena.
- una pizca de sal y pimienta al gusto.
Preparación:
En una sarten de teflón ponga el aceite agregue las papas y el poro a que la papa transparente.
Agregue el jitomate licuado y agregue la sal y la pimienta.
En una cacerola ponga el consomé y el sofrito y déjelo por 30 minutos.
Agregue la maicena disuelta en 3 cucharadas de agua a la cacerola y déjela cocinar por 10 minutos.