Sopa de poro

Ingredientes:

  • 2 poros rebanados finitos
  • 3 papas cortadas finitas
  • 5 tazas de caldo de pollo (o de agua con 5 cucharaditas de concentrado de consome)
  • 2 jitomates romanitas.
  • 4 cucharas de aceite de oliva.
  • 1 cucharadita de maizena.
  • una pizca de sal y pimienta al gusto.

Preparación:

En una sarten de teflon ponga el aceite agregue las papas y el poro a que la papa transparente.

Agregue el jitomate licuado y agregue la sal y la pimienta.

En una cacerola ponga el consome y el sofrito y dejelo por 30 minutos.

Agregue la maizena disuelta en 3 cucharadas de agua a la caserola y dejela cocinar por 10 minutos.

 

Deja una respuesta