Ingredientes (2 personas):
- 1 rabo de res rebanado
- 1/2 taza de arroz
- 1/2 taza de pasitas
- 1 litro de vino blanco
- 1 cebolla
- 1 pizca de clavo de olor molido
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Lave muy bien el rabo y ponga a ablandar con la cebolla picada en dos.
Cuando la carne esté blanda, que se desprenda del hueso, agregue el vino y las pasitas. Cuando rompa el hervor nuevamente, agregue el arroz, la pizca de clavo de olor, salpimente.
Deje cocinar el arroz, apague y sirva caliente.