Utensilios: Una batidora.
Ingredientes:
1 taza de agua, 2 tazas de alubias cocidas, 3 tomates jugosos maduros, 1/2 cebolla pequeña, 1 tallo de apio, 1/2 de ají (chile verde), 3 cucharada de mantequilla, cilantro al gusto, sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Tapar y empezar en velocidad baja durante 10 segundos, luego poner a velocidad alta durante 1 minuto. Poner a hervir, sacar del fuego. Servir caliente.