Plato facilismo y rápido de hacer que se basa en un cultivo de las zonas tropicales, de gusto dulce y diferentes variables de cocción, la batata (camote como se la conoce en México y Colombia), traída a América durante el primer viaje de Colón, a donde llegó procedente de Cuba. Leé también Ñoquis de papa […]
Algunos la llaman yuca. Otros, mandioca. Se trata, simplemente, de un arbusto originario de Sudamérica que se cultiva en la región desde hace cuatro mil años. Su aporte a la alimentación humana es tal, que su cultivo se extendió a nivel mundial y permitió la erradicación del hambre ne amplias zonas de África tropical y […]
¡El falafel de remolacha es una opción vegetariana y saludable que no te dejará indiferente! Esta versión del clásico plato del Medio Oriente agrega un toque de color y sabor a través del uso de remolachas, que le dan un tono rosado característico y una textura suave y húmeda. Para preparar el falafel de remolacha, […]
Mi suegro uruguayo siempre cuenta la anécdota de cuando visitó España en la década del ’90 en un bar, de los miles que tiene Madrid, pidió «una tortillla española» y la respuesta del mozo fue, con su acento castizo particular, «¿pues dónde se piensa que está usted?». La tortilla es un plato económico que puede […]
Hoy te presentamos esta sabrosa recta Tomates Rellenos, este plato puede ser bien una entrada, o bien lo puedes acompañar con arroz, o un puré como dice la receta. Ingredientes: 4 tomates grandes Cebolla 2 tajadas de tocino 250 g de carne picada mixta vaca y cerdo 1 huevo 1cucharada de hierbas picadas Sal, Pimienta, […]
Tarta de jamón esta receta es ideal para esos momentos que no tenemos ganas de elaborar un plato más elaborado, sencillo pero no por eso menos sabroso. Ingredientes: 250 g de harina 1/2 cucharadita de sal 125 g de mantequilla (manteca) 304 cucharadas de agua fría 250 g de queso Gruyere 125 g de jamón […]
Deliciosas Papas Agridulces… Realmente esta receta está para disfrutar, la puedes acompañar con costillas de cerdo. Y una copa de buen vino. Ingredientes: 1 kilo de papas cortadas en cuadros Tres cucharadas de aceite Una cebolla cabezona picada Dos ajíes rojos picados Dos dientes de ajo triturados Dos cucharadas de pasta de tomate Dos cucharaditas […]
