TARTA de queso y chocolate

Para preparar esta tarta de queso y chocolate, lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.

Tomar un molde de 25cm aproximadamente y lo cubriremos con mantequilla. Luego con los huevos vamos a separar las yemas de la clara, y derretiremos el chocolate, podemos hacerlo en un microondas o también lo podemos hacer a baño de maría, solo debemos cuidar que este nos quede cremoso.

Ahora vamos a tomar un recipiente, en este vamos a colocar las yemas, sal, azúcar y 1 cucharada esencia de vainilla y batiremos bien todo, hasta que quede espeso. Luego añadiremos la maicena y el queso crema, volvemos a batir bien todo.

Después de batir bien agregamos el chocolate derretido junto con los chips de chocolate y batimos suavemente para que todo se integre bien.

En un recipiente aparte vamos a batir la claras de huevo, batimos bien y luego lo agregamos en el molde. Ahora es momento de meter el molde al horno y hornearemos por 30 minutos.

Una vez que esté lista sacamos del horno y dejamos que se enfrié, podemos decorar esta tarta de queso y chocolate con azúcar palpable y cacao en polvo tamizado.

Ya solo quedaría servir y disfrutar de este delicioso postre, ya verás que su sabor te va a encantar, pero no diré mas, es hora de que lo hagas y lo compruebes por ti mismo.