limón y yogurt torta

Torta de limón y yogur

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Torta de limón y yogur

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Ingredientes
  

  • -190 g de yogur de vainilla. nosotros usamos el batido natural, de leche de búfala, de Lácteos La Delfina
  • -4 huevos.
  • -380 g de azúcar.
  • -190 cc de aceite de maíz.
  • -Jugo de 2 limones.
  • -Ralladura de 3 limones.
  • -570 g de harina.
  • -Una cda de polvo de hornear.
  • -100 gramos de Azúcar impalpable.
  • -Jugo de limón cantidad necesaria
  • - opcional Ralladura de limón o de lima

Elaboración paso a paso
 

  • Primero lo primero: Precalentar el horno a unos 160°, enmantecar y enharinar un molde.
  • Mezclar el yogurt, el azúcar, el aceite y los huevos, e incorporar la ralladura y el jugo de limón.
  • Tamizar la harina con el polvo de hornear y unirlos a la preparación de los húmedos. Verter la mezcla en el molde previamente enharinado y enmantecado y cocinar unos 40 minutos en horno moderado. El tiempo va a depender del horno y del molde, para saber cuándo la preparación está lista podemos pincharla con un palito de brochette y chequear que este salga limpio.
  • Para el glaseado ponés unos 100 gramos en un bowl y le vas agregando, de a gotitas, el jugo de limón que vaya necesitando, hasta lograr la consistencia deseada. Podés agregarle también la ralladura de limón o de lima, esto le va a dar más perfume y sabor.
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