Ingredientes:
- 2 huevos
- Esparragos blancos
- Pan rallado
- perejil
- ajos
Preparación:
Primeramente se pelan los esparragos y se lavan,se cortan en pequeños trozos. Se dejan en un plato.
Se baten los huevos,bien batidos,se mezclan con los esparragos,se le echa un poco de pan rallado,un poco de perejil y ajo triturado,un poco, todo se mezcla bien.
Pondremos una sarten con un poco de aceite y un poco de mantequilla para darle un sabor especial, la mezcla de huevos esparragos,pan rallado y ajo lo pondremos en la sarten a fuego muy lento, por cada cara de la tortilla cinco minutos … y ya esta lista!