Ingredientes:
- 1 kg. de setas
- 1 kg. de patatas
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Perejil, sal y pimienta
Elaboración:
Lavar, pelar y trocear a dados las patas. Lo mismo con la cebolla, que la picaremos muy fina, y cortar las setas a tiras.
En una sartén añadir un chorro de aceite de oliva y freir en él las patatas, la cebolla, las setas y los dientes de ajo pelados y picados muy finos, a fuego no muy fuerte. Salpimentar al gusto.
Cuando todo esté doradito, añadir finalmente el perejil espolvoreado. Darle unas vueltas y servir caliente.