Ingredientes:
- 1/4 taza de manteca
- 1 taza de azucar
- 1 yema de huevo
- 2 tazas de harina
- 3 cucharaditas de royal (polvo de hornear)
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza de leche
- 1 clara batida a nieve
- 1 cucharadita chica de vainilla
Preparación:
Batir la manteca con el azucar,hasta formar una crema,luego agregar la yema de huevo,y batir un poco mas,siempre a mano.
Mezclar en un bols separado,la harina,el royal y la sal,y luego agregarlo a la preparacion anterior,mezclando alternadamente con la leche.
Por ultimo,agregar la clara batida a nieve,y la vainilla,pero esta vez,revolviendo en forma envolvente y despacio.
Poner en molde enmantecado y enharinado,a horno moderado,mas o menos unas 30 minutos,pinchar con un cuchillo,y si sale seco,la torta ya esta.